layer-sublayer

Goede voeding in juiste dosering

€ 24,95 direct bestellen

Essentials Capsules

De oplossing om overal, makkelijk en dagelijks uw essentiële voedingsstoffen aan te vullen.

naar product pagina
layer-sublayer

Essentials™ Chlorella proberen?

€ 14,95 direct bestellen

Proefpakket Capsules en Poeder

Ontvang gratis 45 gram poeder bij een proefpakket

naar product pagina
layer-sublayer

Altijd en overal Chlorella

€ 4,95 direct bestellen

On the Go Capsules

Makkelijk onderweg de kracht van dagelijks essentiële voedingsstoffen aanvullen.

naar product pagina
layer-sublayer

Verrijk de lekkerste shakes!

€ 19,95 direct bestellen

Chlorella Poeder

De handige zak is goed hersluitbaar, om zo de kwaliteit te garanderen!

naar product pagina

voordelen

1

Rijkdom aan essentiële voedingswaarden

Ons voedingspatroon staat onder druk. Veel mensen weten niet wat zij nu eigenlijk precies eten. En als je de etiketten erop naslaat word je ook niet altijd wijzer van de benamingen of betekenissen van diverse e-nummers.

Maar eten en drinken moet iedereen en het liefste doe je dat zo gezond en lekker mogelijk. Met de algen van Essentials heb je de mogelijkheid om de meeste essentiële dagelijkse voedingsstoffen te consumeren en kan je tevens de beschikking krijgen over de vijfde smaak ter wereld, umami.

In het kort en op een rij de voedingswaarden van Essentials Algae:

Voedingswaarden per 100 gram

Calorieën/Energie 409 kcal/1710 kJ
Vettten 8,58 g
- waarvan verzadigd 2,94 g
- waarvan enkerlvoudig onverzadigd 2,64 g
- waarvan meervoudig onverzadigd 2,95 g
Koolhydraten 28,92 g
- waarvan suiker 7,6 g
Vezels 26,2 g
Eiwitten 36,3 g
Natrium* 0,386


* Dit zijn van nature voorkomend uit verschillende bronnen

Vitaminen
B1 0,78 mg  70,9% AHD
B2 1,62 mg  108,0 % ADH
B3 8,4 mg  52,5 % ADH
B6 0,24 mg  17,1 % ADH
C 29,6 mg 37,0 % ADH
E 16,9 mg 140,8 % ADH
Mineralen
Calcium 108,0 mg  13,5 % ADH
IJzer 10,2 mg  72,9 % ADH
Fosfor 1280 mg  182,9 % ADH
Kalium  1580 mg 79,0 % ADH
Koper 1,64 mg  164 % ADH
Magnesium 195 mg  52,0 % ADH
Mangaan 1,33 mg  66,5 % ADH
Carotenoïden
ß-carotenen 33 mg
Luteïne 111 mg
Zeaxanthine 9,22 mg

 

Rijkdom aan essentiële voedingswaarden

2

Ultieme smaakvariatie

Ultieme smaakvariatie

Umami, de vijfde smaak ter wereld, betekent letterlijk "lekker". Naast zoet, zout, bitter en zuur bestaat er dus een vijfde smaak.

Deze vijfde smaak komt voor in tal van producten, maar het is vooral in de Aziatisch wereld bekend, dat algen van origine deze vijfde smaak voeden. Het beste kan je deze smaak definieren als de combinatie van hartig zout en zoet. Door algen te eten worden de speekselklieren geactiveerd. Deze activatie zorgt ervoor dat de hartig zout en zoetsmaak versterkt wordt. Het is dan ook niet voor niks dat door toepassing van algen in een gerecht het zoutpercentage significant omlaag kan worden gebracht, tot wel 30-40%. 

Zo kan je bijvoorbeeld algen toevoegen in bakproducten, sauzen, salades en nog veel meer. Zeker in combinatie met kaas, vleeswaren, tomaat en andere groenten komt de umami smaak goed tot zijn recht als je algen er aan toevoegt. Maar bijvoorbeeld in Zuid-Korea wordt met name in kombu (kool met rode peper) en noedel soep algen als ingrediënt gebruikt. Aangezien dat een dagelijkse maaltijd betreft is zo is de zoutconsumptie velen malen lager dan in West-Europa.

Voor gerechten met umami wordt verwezen naar de recepten op deze website.

3

Hoogste consistente kwaliteit

Als het gaat om algen, dan is kwaliteit één van de grootste uitdagingen. Dat begint al bij het selecteren van de algenstam. De algenstam moet eerst geanalyseerd worden op mogelijke voedingswaarden. Eenmaal de juiste stam gevonden dan zal de alg schoongemaakt moeten worden. Om elke alg hangen veel andere micro organismen als bacterieën en schimmels. Deze moeten eerst worden verwijderd om vervolgens de kweek te starten. 

Het kweekproces is een hoogstaand technologisch proces. Tijdens het kweken moet er namelijk continue voor worden gezorgd, dat de voedingswaarden behouden blijven en dat andere micro organismen niet bij de algen kunnen komen. Als dat lukt, dan kunnen de algen op de piek van hun groeicurve worden geoogst. Voordat dat gedaan wordt, wordt nog een keer een sample genomen van de kweek om te kijken of de voedingswaarden nog steeds aanwezig zijn en of er inderdaad geen andere micro-organismen aanwezig zijn. 

Tijdens het oogsten wordt het water gescheiden van de algen. Er blijft dan een mooie groene pasta over. Deze pasta bevat nog water en dat wordt middels het droogproces verdampt. Dat gebeurt in een geconditioneerde ruimte, zodat alle hoogwaardige voedingsstoffen blijven behouden. Er blijven dan algenvlokken over, die vervolgens worden gemalen tot een fijn poeder van ongeveer 200 μ. Ook hiervan wordt weer een sample genomen om er zeker van te zijn dat de voedingswaarden nog immer aanwezig zijn.

Als alle proeven positieve resultaten hebben opgeleverd wordt het poeder verpakt in een volledig hygienische omgeving en krijgt het het stempel van Good Algae Quality.

Hoogste consistente kwaliteit

Mijn winkelwagen

  • Er zijn geen producten in de winkelwagen
direct afrekenen

Aantallen aanpasbaar bij afrekenen

Verholpen darmklachten

Hans

Verholpen darmklachten

lees meer

Hans